压缩机酒柜：主要构件：压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管节流制冷装置及控制电气部分;分风冷和直冷式两种制冷方式。风冷式送风制冷箱体温度均匀，缺点湿度保持不足，风力不到的位置温度会有些差异;直冷式温度有阶梯的差异，需用导热隔板进行补冷，减小温差。优点制冷效率高电耗小，湿度保持好。湿度保持好，酒塞不宜干塞。
压缩机制冷速度较快，重新制冷时间更短，压缩机制冷时间约为电子制冷时间的20%-30%。 制冷效果好：最低温度能做到5℃;温控范围大，一般在5~22℃之间，而半导体制冷一般是10~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是高温环境也能酒柜内温度依然能达到葡萄酒的理想储藏温度，而半导体酒柜只能比环境温度下降6~8℃。性能稳定：采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。寿命长：因为技术成熟，而且一般使用变频技术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年;而半导体酒柜一般是3~5年。
